Apero
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Brot & Butter
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Beeftatar
Tomate, Wachtelei, Rettich
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Zweierlei Oktopus
Chorizo, Rote Beete, Quinoa, Zitrone
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Spanferkel
Senf, Pfifferling, Schweinepopcorn
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Garnele
Karotte, Safran, Kumquat, Orange
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Rinderfilet
Topinambur, Kräuterseitling, Trüffel
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Steinbutt
Artischocke, Fenchel, Miesmuschel
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Mais
Mais, Mais
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Armer Ritter
Brombeere, Crème Fraîche
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Käse
Zwiebel, Senf, Traube, Walnuss
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Petit Fours
Weinbegleitung
4-Gänge
Élémentaire 49,00
Par Excellence 75,00
6-Gänge
Élémentaire 65,00
Par Excellence 99,00
7-Gänge
Élémentaire 75,00
Par Excellence 115,00
9-Gänge
Élémentaire 89,00
Par Excellence 135,00
Menü
Vorspeise 29,00
Hauptgang 49,00
Dessert 19,00
4-Gänge 105,00
2 Vorspeisen, Hauptgang, Dessert oder Käse
6-Gänge 139,00
3 Vorspeisen, Sorbet, 2 Hauptgänge, Dessert oder Käse
7-Gänge 155,00
4 Vorspeisen, Sorbet, 2 Hauptgänge, Dessert oder Käse
9-Gänge 169,00
4 Vorspeisen, Sorbet, 2 Hauptgänge, Pré-Dessert, Dessert, Käse
Liebe Gäste, die Welt des Weins ist, ebenso wie die Geschichte des Weinbaus unglaublich vielschichtig und spannend.
Unsere Weinkarte legt den Schwerpunkt auf die Alte Welt und richtet den Fokus auf die Weinbauländer Deutschland, Österreich, Italien, Frankreich und Spanien.
Neben klassischen Weinen und renommierten Häusern möchten wir euch auch die Schätze der unbekannteren Winzer nicht vorenthalten.
Unser derzeitiges Weinangebot umfasst rund 250 Weine aus 23 Ländern und hält für jeden Geschmack und jeden Anlass den richtigen Wein bereit.
Die Weinkarte wird laufend überarbeitet und hinterfragt, um für jeden Gast einen passenden Tropfen finden zu können, dabei spielt es keine Rolle, ob der Wein weniger als ein Hauptgericht, oder mehrere Hundert Euro kosten darf.
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